معلومات

كيفية سلق البيض مع سمك السلمون السيجار العلوي مع هولنديز


العنصر

سمك السلمون المدخن

أولاً سنقوم بحشو سيجار السلمون

قشر 1 ليمون

قطف الطرخون ومقطع ناعما

اخلطي الريكوتا مع عصير الليمون وقشر الليمون والطرخون المفروم وتبليه بالملح

نلفها بغلاف بلاستيكي وتحفظ في الثلاجة

لنعد السلمون

ضعي قطعة من سمك السلمون المدخن معًا وضعي غلاف التغليف فوقها

أضف الفلفل

انزع سمك السلمون الزائد

شدها

اتركيه في الثلاجة

دعنا نسلق البيض الذي أستخدمه اليوم

لف كوبًا أو فرشاة زجاجية بالزيت ثم قم بتكسير البيض على الغلاف ثم شد الجزء العلوي

سلق البيض لمدة 4-8 دقائق يعتمد على مدى إعجابك بالبيض ثم ضعه بالثلج لإيقافه للطبخ لتسخينه فقط اتركه في ماء دافئ قبل التقديم

اصنع صلصة هولنديز افصل صفار بيضتين في وعاء معدني ضع الوعاء المعدني فوق قدر به ماء مغلي ولكن لا تدع الوعاء يلمس الماء

أثناء خفق صفار البيض ، اسكب زيت الزيتون ببطء ولا تتوقف عن الخفق حتى يبدأ في التكاثف

يجب أن يكون هذا اللون

قطعت شريحة من الخبز إلى قطعتين رش زيت الزيتون ثم تحمصت حتى تصبح ذهبية اللون

اصنع سلطة بسيطة بالخل البلسمي وزيت الزيتون الآن دعنا نحضر !!

ضعي الخبز فوق السلطة

قطع سيجارك في الحفرة وتقليم كلا الحواف

ضع السلمون

الآن ثم يغطى البيض بقليل من الفلفل والملح الهولندي

خلاصة سريعة

نصائح: إذا كان لديك زيت الكمأة في جميع أنحاء المنزل ، أضف حوالي ملعقة شاي إلى الهولنديز ورش القليل من الزيت فوق الطبق


شاهد الفيديو: تسعة أنواع من السمك يجب ألا تأكلها مطلقا (سبتمبر 2021).