غير مصنف

كيف نخبز الخبز الحقيقي


قس الخميرة ، ما لم يكن لديك عبوات.

تذوب في 3/4 ماء دافئ.

نضع السكر والسمن والملح في وعاء

امزجها معًا. ثم أضف 2 2/3 كوب ماء ، خميرة ، ودقيق 5 ج.

إذا كنت ستقوم بخلطها ، فاستخدم هذه المرفقات. أستخدم يدي أو ملعقة.

أضف 5 أكواب من الدقيق.

بعد أن تستمر الكؤوس الخمسة في الإضافة (عادةً ما يستغرق الأمر 9 أكواب تقريبًا) حتى تبدو ...

هذه.

نرش قطعة قماش معجنات ونرمي العجينة عليها.

اعجنها.

اعجنها حتى تصبح ناعمة ومرنة.

ضعه بالخارج أو في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا.

عندما تتضاعف العجينة وتضع إصبعك عليها وتبقى المسافة البادئة ، تكون جاهزة.

لكمة للأسفل. وضعيها على القماش. قسمه إلى النصف.

في هذه المرحلة ، يمكنك تسخين الفرن مسبقًا إلى 425

قم بلفها بمسمار أو بيديك.

قم بلفها مع الضغط على النهاية.

بمجرد لفها معًا ، قم بسحقها حتى تتناسب مع المقلاة.

دهن المقلاة بالزبدة.

قم بتغطيته وانتظر حتى يرتفع مرة أخرى.

يجب أن نمت قليلا. إنه الآن جاهز للفرن.

فرن 425 لمدة 30-35 دقيقة.

بام! ترى أن! إنها تجعلك مبتلاً ، وأنا أعلم أنها كذلك!


شاهد الفيديو: اعملي اكبر كميه عيش بلدي علي المصفاه بدون فرن ومن غير تعب في دقيقه واحده بس طريقه مش هتخطر علي بالك (شهر اكتوبر 2021).