غير مصنف

كيفية عمل شريحة الشوكولاتة الخطمي


لا أستخدم أي علامات تجارية معينة ، وأحيانًا أحب خلط الحليب ورقائق الشوكولاتة البيضاء. يمكنك استخدام أيهما تريد - الحليب أو الأبيض أو الداكن أو مزيج!

مزيجي من رقائق الشوكولاتة البيضاء والحليب التي تضيف ما يصل إلى 3/4 كوب القياس المطلوب.

اخلطي جميع المكونات الجافة معًا. أحب استخدام بسكويت سكوتش فينجر لهذه الوصفة ولكن أي بسكويت حلو يعمل. قلب كل شيء حتى تختلط المكونات الجافة بالتساوي. اجلس جانبا.

يُضاف الزبدة والحليب المكثف وخلاصة الفانيليا إلى قدر صغير ويُقلب على نار خفيفة. تأكد من عدم غليان المزيج.

بمجرد أن تذوب الزبدة ، تُرفع عن النار وتحرك بسرعة خلال المكونات الجافة

بمجرد خلط المكونات الجافة والرطبة جيدًا ، يجب أن يبدو الخليط رطبًا ولزجًا قليلاً ، هكذا.

اضغطي بالتساوي في صينية صغيرة وضعيها في الثلاجة لمدة 1.5 ساعة (على الأقل) أو طوال الليل.

عندما يتم وضع الشريحة في الثلاجة ، فقد حان الوقت لإذابة الشوكولاتة فوقها. أقوم بالطريقة البطيئة عبر الميكروويف بقوة 50٪. أتوقف وأقلب كل 30 ثانية ، ربما يستغرق الأمر 4-5 دقائق.

انشر الشوكولاتة المذابة في جميع أنحاء الجزء العلوي من الشريحة وأعد إلى الثلاجة لمدة ساعة أو ساعتين (أو أكثر)

بمجرد ضبطه ، أزل لوح الخطمي وقطعه إلى مربعات. اعتمادًا على مدى سخاء المربعات الخاصة بك ، يجب أن تحصل على أكثر من 40 مربعًا من هذا المزيج

تخزينها في وعاء محكم الغلق في الثلاجة على الرغم من أنها لن تدوم طويلاً على الأرجح! استمتع!!


شاهد الفيديو: الشكولاته الخام فى البيت بمكونات بسيطه (سبتمبر 2021).