غير مصنف

كيفية عمل تارت تاتين


التفاح في السوق.

أولا العجين. تسمى Pâte Sucrée. 120 جم سكر بودرة (حلويات) ، بيضة واحدة ، 340 جم طحين و 175 جم زبدة.

اخلطي السكر البودرة والزبدة.

مع آلة أسهل. إذا لم يكن كذلك ، اغسل يديك وتخلص من بعض التوتر الذي قد يكون لديك.

إضافة الطحين. القليل في ذلك الوقت.

لا تحصل على أفكار. فقط امزج.

حتى مختلطة بالتساوي.

نضيف باقي الدقيق ورشة ملح.

وتخلط.

يمكنك إضافة القليل من الدقيق إذا كنت ترغب في ذلك.

أضف البيض

سوسيو مرة أخرى.

لديك عجين

ضع في غلاف بلاستيكي.

لف

قشعريرة

قطع النصف. ضع الباقي في الفريزر. يستمر لمدة 3 أسابيع.

رش.

لفة .. رش المزيد إذا لزم الأمر. لا تنسى أن ترش القاع أيضًا. افعلها بسرعة وإلا ستواجه مشكلة في التعامل مع العجين عندما يصبح دافئًا.

احصل على السماكة التي تريدها.

امسك المقلاة ، أو الحاوية ، التي ستقوم بإعداد الفطيرة عليها.

قياس.

يقطع

تجاهل الباقي. أو امزجها مع الآيس كريم واصنع Ben & Jerry's في المنزل.

المخطوطات

في الرق.

جمد حتى تحتاجها.

سخني الفرن مسبقًا على 375 درجة فهرنهايت

تفاح (ذهبي لذيذ أو غيره يحمل شكله) ، 90 جرام زبدة و 100 جرام سكر.

قشر ولف بلاستيكي.

اغسل التفاح

قشر

كل منهم

ضعه في وعاء

أضف بعض عصير الليمون إليها.

احصل على المقلاة.

أضف السكر.

ارتفاع الحرارة

يبدأ في الذوبان

و اكثر.

حتى الكراميل. لا تضع إصبعك هناك.

أطفئي النار وأضيفي الزبدة

فقاعات.

عصير نصف ليمونة.

أضف التفاح.

المزيد من الزبدة.

في الفرن لمدة عشرين دقيقة.

مع قطع التفاح المتبقية

تقطع إلى قطع أصغر.

ووجبة خفيفة.

سوف تحصل على القليل من اللون عليها.

انزعها وغطيتها بورق احباط. كن حذرا ، مقبض ساخن.

عشرين دقيقة أخرى.

سيبدو غير صحي للغاية.

أحضر قطعة العجين المجمدة.

التغطية

اخبز لمدة ثلاثين دقيقة أخرى.

تحقق من حين لآخر فقط للتأكد من أنه صحيح.

سوف تحصل على بعض الألوان.

لا تهتم بالشقوق. البرد تماما

ربما اتركه لمدة عشرين دقيقة ليبرد ثم ضعه في الثلاجة.

عندما تبرد أخرجها من الثلاجة واتركها لبعض الحرارة.

اقلبها إلى طبق وتقليص فائض العجين

هجوم وجبة خفيفة

فطيرة تفاح.

إذا كنت لا تستطيع الانتظار حتى وقت العشاء.

احصل على شريحة.

كلها!

مع بعض الإضافات المقرمشة على الجانب.

يمكنك تتبيل بعض الملح. فلور في sel أم لا.

تناوله مع بعض الكريمة الطازجة إذا كنت تريد أن تشعر بمزيد من الفرنسية. بالعافية

شكرا للمشاهدة.


شاهد الفيديو: بدون فرن بدون كريمة بدون فلان ولا جيلاتين أروع طورطة في 5 دقائق لعشاق الحامض مذاق Toop لا تفــوتكم (شهر اكتوبر 2021).